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Sociedad Cooperativa Ganadera
OBSEQUIO
D. Benito Pons
Fábregas ha tenido la atención de obsequiarnos mandándonos unas
cuantas mesuras de leche, producto de
Alabamos la buena intención que han tenido estos señores al fundar esta
Sociedad Cooperativa, de la cual esperamos que el vecindarios de Palma
sabrá corresponder a los buenos deseos de estos señores.
Copiamos íntegra una circular recibida de la mentada Sociedad que dice
así:
“Sociedad Cooperativa de Ganaderos”
Constituida esta Asociación, se ha preocupado con toda preferencia en
instalar la producción y venta de los productos lácteos de las
vaquerías, leches, mantecas, natas, quesos, requesones, en estado de
absoluta pureza, y preparados por lo métodos recomendados por la
ciencia.
Desde luego inaugura la expedición de leche en su estado natural,
preparando para en breve la esterilizada, y estableciendo el punto
central de ventas en la calle de
Nadie ignora que es la leche de vaca un alimento higiénico para el
hombre sano, y una panacea que brinda la naturaleza al enfermo, cuando
por el estado de sanidad de las vacas. Limpieza de la vaquería, esmero
en las manipulaciones, desinfección de las vasijas, y cuidado incesante
en todos los actos y utensilios, se ha evitado la contaminación de la
más delicada de las sustancias alimenticias. Pero también es evidente
que el menor descuido aunque sea involuntario, cometido por cualquier
dependiente, transforma este precioso sustento del sano y del enfermo,
del hombre y del niño, en temible vehículo de infección por ser cultivo
apropiado de todas las bacterias, y propagador eficaz del germen de la
tuberculosis, cólera, sarampión, etc., etc.
Toda precaución es poca, toda esterilización necesaria, la más exquisita
pulcritud exigible por las autoridades celosas de la salud pública y por
los particulares que velen por el bienestar de la familia.
A llenar esta necesidad apremiante consagrará
Recibida la leche directamente de las vaquerías, bajo la inspección
constante de facultativos así médicos como veterinarios embotellada y
precintada, será expedida en
La sociedad espera hacerse acreedora a la consideración de esta Ciudad
por la pureza de los productos que ofrece a los consumidores, y a la
salud general.
El precio de la leche será de 0’50 pesetas el litro, equivalente a 10
céntimos el doble decílitro, que es la cantidad que vulgarmente se
llama, mesura.
Al por mayor se hace el 12 ½ por ciento de descuento.
Consejo de Administración.
Presidente, D. Benito Pons
Fábregas,. Vicepresidente, D, José Busquets
Borras,. Contador, D. José Salom.- Tesorero. D. José Jaume Marimón,-
Secretario D. Juan Jaume
Inspección Facultativa
D. Bernardo Obrador Nadal, médico,- Don Francisco Sancho Sagaz, médico.-
D. Antonio Bosch y Miralles, Inspector Provincial de higiene pecuaria,.
D. Buenaventura Barceló y Miralles, veterinario.- D. Salvador Pastor,
veterinario.
Palma, 30 de septiembre 19º11.- El Administrador, Juan Amengual
Genovart.
EL OBRERO BALEAR
Núm. 500, 14 de octubre de 1911 |